Viajamos a Vinoble 2008

La conciencia se levantó a las o5.oo AM. Como siempre que sale de viaje la excitación no le deja conciliar el sueño, por lo que duerme poco y mal.

Los farolillos del Parque de la Judería animaron mi desayuno hipercalórico. La jornada se presentaba intensa y muy larga. Lo primero era revisar que no me faltaba nada. Rebeca me había hecho la maleta con dedicación: un acto machista, un regalo de amor. No tuvieron tanta delicadeza los empleados de AENA que la destrozaron primero en la IDA, luego en la VUELTA... Más tarde comprobé con horror que había olvidado mi libro rojo, en el que recojo las notas de cata...

Cuando la aurora, con sus dedos de rosa, desplegó las primeras luces de la mañana partí a Torrecilla del Pinar. Allí me esperaba Conra. Antes me perdí cruzando Fuente Sauco de Fuentidueña. La anécdota me demoró el tiempo suficiente para andar apurados de tiempo. Por suerte Conrado había arreglado con unos amigos facilitarnos el aparcamiento y el acceso a la Terminal 2 de Barajas. Un oportuno acto de amistad con el que ganamos unos minutos.

La cola para facturar era como de costumbre. Luego anuncian el último minuto para colarte y no perder tu vuelo. Pasas por delante de todos los que te antecedían y te preguntas para qué tantos mostradores vacíos y por qué nos someten a éstas molestias innecesarias. La respuesta quizás esté en justificar los privilegios de los pasajeros VIP, que pueden ver con regocijo como los de clase turista se joden esperando mientras ellos facturan al instante, en unos mostradores siempre llenos, con mujeres bellísimas, bien pintadas y sonrientes. Encantadas de estar enfrente de sus compañeros estresados por la marabunta.


Entramos en la zona de embarque. Nos colocan un almuerzo aeroportuario en uno de esos chiringuitos abarrotados, nada placentero, pagado a cojón de mico y al contado. Compensa con la alegría de encontranos con nuestros compañeros ebrionautas.Volamos a Jerez de la Frontera, donde nos espera la feria dedicada al vino dulce, licoroso y generoso, la mejor del mundo y la única que conozco de estas características.

Explicar lo que es Vinoble es complicado para los que no están relacionados estrechamente con el mundo del vino. En datos, la bianual reune a expositores de más de 70 regiones vitivinícolas de 22 países. En total más de 1200 referencias, muchas de las cuales no se comercializan en España. Uno de los principales motivos de esta situación quizás sea porque no hay representantes nacionales interesados en luchar por su distribución. El desconocimiento y las modas dejan poco hueco a una virtual aculturación vinícola. Una pena que la variedad no logre imponerse al consumo masivo y marquista. En el caso del magnífico y complejo Tokaj Oremus 5 puttonyos que produce Vega Sicilia en Hungría se debe a que está inmerso en la oscuridad del sistema de distribución por cupos que tanto agrada a las élites que se desplazan en clase business.

Pero ahi va la visión romántica de "la conciencia" para la VI Edición de los vinos Nobles, Generosos, Licorosos y Dulces Especiales. Un evento que la ha marcado no sólo profesionalmente, también personal y anímicamente, reafirmando su intención a dedicarse en cuerpo y alma a adquirir y compartir conocimientos sobre éste particular y novelesco mundo de chaladura etílica.

Vinoble es un gran zoco medieval emplazado en los jardines del alcázar jerezano y en las estancias del palacio de Villavicencio. Aquí y allá se sitúan tenderetes donde los comerciantes y nobles representantes de multitud de regiones del mundo hacen de embajadores de su cultura vitivinícola. Se instalan jaimas donde delegados, técnicos y elaboradores ofician presentaciones de sus productos. Y se catan, andándote listo, vinos seleccionados acompañados de explicaciones por parte de expertos y ayudados, a su vez, por las más modernas técnicas audiovisuales que los asustados fantasmas del palacio renacentista tachan de brujería. Entre las almas prisioneras en este mundo se encontraban cronistas, curiosos, catadores, comerciantes, personal palaciego, cortesanos-gorrones, lo más granado de la enochaladuría venida de todas las partes del mundo y bufones tatuados como "la conciencia".

Continuará...