Trabajo de chinos

Recientemente he leído en el gran catador, que la portentosa China puede convertirse en cincuenta años en la primera productora de vinos de calidad a nivel mundial. En un principio, esto no me produce ni frío ni calor. Luego, mi media naranja publica en El Norte de Castilla, que los chinos ya producen tres marcas: el Gran Muralla (vaya, vaya) parece destinado al mercado de las franquicias del mismo nombre, seguro que me toparé con él, aunque ya no las frecuente como cuando ejercía de estudiante en Salamanca; El Dinastía suena a culebrón asiático y eso me encanta, espero probarlo; por último, el Yantai Changyu le buscaré por todas partes porque quiero compartir la experiencia con mis amigos. Imagina nuestras caras intentando pronunciar su nombre. Como comprenderéis, en ningún caso me lleva el deseo de comprobar la calidad de los vinos chinos actuales, más bien me invade la curiosidad.


Lo más probable es que la visita de la delegación comercial china a riberexpo se deba fundamentalmente a que se acercan los XXIX Juegos Olímpicos, y se espera una oleada de occidentales que demandarán vino occidental en las ciudades donde se desarrolla el evento. El gran catador también publicaba el uno de abril que otra delegación comercial visitaba Burdeos con tal fin. Todo me parece muy normal. Y si la lógica se impone, habrá un buen número de filomaderistas allá donde Cristo perdió el mechero, con lo que mañana espero ver a los bodegeros-feriantes felices e ilusionados. Lo espero porque mi empatía desea que aquellos elaboradores que en ocasiones nos han hecho volar subidos a sensaciones, recuperen la confianza y nos la contagien a los demás. Ahora sueño.

Pero luego me viene una anécdota a la cabeza. No hace mucho mi amigo Jose Félix, comercial de Monteabellón D.O. Ribera del Duero, me habló de su viaje a China. Iban organizados en una delegación comercial organizada por la Excal, la agencia autonómica de exportaciones. Creo recordar que visitaban Shangai y Pekín. En una de las ferias se le acercó un fabricante nativo que se ofrecía a fabricar su vino a mitad de precio. Mi gran amigo, le pregunataba atónito cómo iba a copiar la etiqueta de certificación de la D.O. y qué iba a llenar las botellas. El confiado mandarín aseguraba a través de la traductora que sí, lo haría a mitad de precio. He de reconocer que parece surrealista. Pero creo a Jose Félix, y pienso que la frustración que se adivinaba en su cara era sincera. ¿Te imaginas ir a vender tan lejos y que al final te intenten vender algo a tí?

Con esta perspectiva vuelvo a leer el primer artículo de el gran catador. El estudio elaborado en Gran Bretaña por la tienda londinense BerryBros & Rudd vaticina la popularización de uvas genéticamente modificadas y el uso de nuevas tecnologías. El resultado: en el futuro la gente comprará los vinos más por su marca o su sabor. Este estudio no me lo tomaría muy en serio si no fuese por la anécdota y porque ya se empiezan a barruntar este tipo de hábitos consumistas. Y ya me empieza a mosquear el asunto. Ahora que he dejado de fumar, ¿me encontraré viejecito en un mundo que compra su botella de vino como el que compra por automatismo tabaco? ¿Y los hosteleros ganaremos la misma miseria que con el insano y sucio vicio que tantos quebraderos de cabeza nos proporciona? ¿Fusilarán los chinos replicantes que vienen los mejores caldos del mundo generando industrialmente copias perfectas de añadas específicas? Estaré conspiranoico.

En fin, no se si volveré con el Marlboro o me esperaré a que auncien mi vino favorito en la manos de un petulante cow-boy en plan Brokeback Mountain. Me he quedado un poco destemplado. Pero confío en que el mundo del vino no nos depare un mundo tan impersonal. De todos modos, mientras la hecatombe se avecina procuraré llevarme todo lo que pueda por delante.

Esta entrada se la dedico a Agapush y, como no,
a Jose Félix y Juanma de Monteabellón.Imagen publicada con, espero, el consentimiento de Jose Félix, Juanma y de los dos ribereños que les flanquean.